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酿酒酒精是以甘蔗为原料,用甘蔗在精制成砂糖时产生的废糖蜜来制作。这些废糖蜜在发酵后也能产生出酒精,将其反复蒸馏并去除杂质后,就是酿造酒精。在发酵时由于种种原因,容易出现泡沫产生与堆积的难题,影响酿酒的质量。
为此,我们可以选择加入适量的酿酒酒精消泡剂,来动态消灭那些漂浮或悬浮的泡沫。那么,酿酒酒精消泡剂有哪些特点、存储方式呢?今天小编就来为大家详细讲解一下相关的小知识,希望对大家有所帮助吧。
一、酿酒酒精消泡剂的主要特点
1. 消泡力强:酿酒酒精消泡剂能够迅速降低泡沫的表面张力,使泡沫破裂,防止泡沫卷土重来。在生产过程中,酿酒酒精消泡剂能够保持稳定的消泡效果,确保生产过程的顺利进行。
2. 环保性好:酿酒酒精消泡剂对菌体无害,不会对菌体生长和代谢产生负面影响,保证了酒的质量和产量;此外酿酒酒精消泡剂对环境友好,使用后不会对环境产生污染。
3. 适用性广:酿酒酒精消泡剂适用于各种酿酒工艺和环境,能够满足不同生产过程的需求。且使用酿酒酒精消泡剂时,操作简便,能够快速投入生产。
二、酿酒酒精消泡剂的存储方式
1. 室温存储:大多数酿酒酒精消泡剂可以在室温下存储,避免阳光直射和潮湿环境。
2. 冷藏保存:对于一些对温度敏感的酿酒酒精消泡剂,可以将其存放在冷藏环境中。
3. 干燥保存:确保酿酒酒精消泡剂存放在干燥的环境中,以避免吸湿变质。
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